안녕하세요. 여행전문가 혼 입니다. 스프카레 (일본어: スープカレー 스푸카레) 라는 음식을 드셔보신적이 있나요? 최근에 강남역 근처를 방문했다가 지인의 소개로 스아게라는 스프카레 전문점에서 처음 스프카레를 먹어봤습니다. 수프카레는 일본 삿포로 지방에서 즐겨먹는 카레의 한 종류입니다. 고기나 채소를 우려낸 국물에 향신료들을 넣어 수프를 만들고 야채와 새우, 돼지고기, 닭고기 등의 재료들을 따로 조리하여 함께 담아내는 것이 특징입니다. 방문 전에는 평범한 인도 커리나 경양식 카레를 생각했는데 전혀 다른 맛과 비주얼이었습니다. 인도 커리와 일본식 카레의 중간정도에 있는 비주얼과 맛입니다. 인도 커리의 진한 맛과 일본식 카레의 맑은 국물이 특징이었습니다. 여기에 새우, 야채, 돼지고기, 소고기 등의 토핑을 따로..
